不銹鋼全自動發(fā)酵罐系統(tǒng)由多個關(guān)鍵部件組成，這些部件相互協(xié)作以確保發(fā)酵過程的順利進行。以下是對不銹鋼全自動發(fā)酵罐系統(tǒng)組成的詳細介紹：
1.罐體系統(tǒng)
材質(zhì)與結(jié)構(gòu)：罐體通常由不銹鋼制成，具有耐腐蝕性和耐高溫性。罐體形狀多為圓柱體，頂部和底部可能采用橢圓形或碟形封頭進行焊接，以增強結(jié)構(gòu)的穩(wěn)固性。罐體需具備良好的密封性，以防止菌體被污染。
技術(shù)參數(shù)：不同型號的發(fā)酵罐容積、裝液系數(shù)、罐體壓力等技術(shù)參數(shù)有所不同。
2.攪拌系統(tǒng)
機械攪拌：攪拌器通常位于罐體內(nèi)部，通過電機驅(qū)動進行旋轉(zhuǎn)，其主要作用是打碎氣泡、加速和提高溶氧，以及促進養(yǎng)分和熱量的傳遞。攪拌器的設(shè)計需考慮攪拌效果、能耗和對菌體的影響。
磁力攪拌：對于小型發(fā)酵罐，也可能采用磁力攪拌方式。
3.控制系統(tǒng)
傳感器與儀表：控制系統(tǒng)包括傳感器、控制器和執(zhí)行機構(gòu)等部分，用于監(jiān)測和控制發(fā)酵過程中的各項參數(shù)（如溫度、pH值、溶氧量等）。
PLC控制系統(tǒng)：下位機控制系統(tǒng)通常采用PLC可編程控制器，實現(xiàn)現(xiàn)場控制和數(shù)據(jù)采集。
上位機控制系統(tǒng)：上位機控制系統(tǒng)通過計算機軟件實現(xiàn)遠程監(jiān)控和數(shù)據(jù)管理。
4.空氣處理系統(tǒng)
空氣分布裝置：空氣分布裝置位于罐體底部，用于吹入無菌空氣，并確保空氣在發(fā)酵液中均勻分布。
過濾器：配備高效除菌過濾器，過濾精度可達0.01μm，以確保進入罐內(nèi)的空氣無菌。
5.蒸汽凈化系統(tǒng)
蒸汽凈化系統(tǒng)用于提供高溫高壓的蒸汽，以滿足滅菌和加熱的需求。
6.管路與閥門系統(tǒng)
管路系統(tǒng)由不銹鋼管路及不銹鋼閥門組成，關(guān)鍵部位使用氣動隔膜閥、罐底使用罐底閥。管路設(shè)計充分考慮了系統(tǒng)的安全性、可靠性。
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